烟道式热水器是直排式热水器的改进，排烟管道净化工程，在原来直排式结构上部增加一个防倒风排气罩与排烟系统。其工作原理是：冷水进入热水器的冷水人口，经过滤器和水-气联动装置总成后进入热交换器，加热后的热水从热水出口输出。燃气进入热水器的燃气人口，流经过滤器、燃气稳压器、电磁阀、气量调节阀、水-气联动装置总成中的燃气阀、集气管、燃气喷嘴进入燃烧器。在燃烧器中燃气-空气的混合物在火孔处被点燃形成稳定的本生火焰，在燃烧室内完全燃烧。高温烟气流经换热器换热后，进人防倒风排气罩与冷空气混合后从排烟口排向大气中。
强排式安装注意事项1、热水器从安装处至排烟口的距离必须控制在一定的长度内;2、排烟管长度极限;3、排烟管应连接牢固、防落、并作好密封措施;4、排烟管应选用本热水器配件、不得改变其形状和构造;5、从热水器排烟管接头处向上排烟管尽可能短;6、排烟管的支撑架间距为1 .5～2m/ 个;7、排气管出口要向下稍微倾斜，以免雨水倒流;8、排烟管拐弯角度必须gt; 90°，必须有过渡圆角。
无序送风会造成厨房的工作环境恶劣。特别是在夏季，虽然餐厅内通常会安装一些局部柜式空调机以降低餐厅的室内温度，但室内空气补入厨房，并不能消除厨房的热负荷并降低厨房温度。由于厨房油烟较大，如果在厨房内设局部柜式空调机以降低厨房内的温度，柜式空调机的回风过滤则应定期清理。
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